Der PH-Wert des Abwassers wird im Fettabscheider in der Regel innerhalb weniger Wochen oberhalb von PH 7 in den alkalischen Bereich eingestellt - auf Dauer.
Es bilden sich im Fettabscheider keine aggressiven Fettsäuren mehr.
Der durch die Reinigungsmittel emulgierte Fettanteil und die Schmutzfracht werden im Fettabscheider sehr schnell wieder getrennt (deemulgiert).
Die gesetzlichen Maximal-Werte für die Einleitung von Fett- und Schmutzfracht in die öffentlichen Abwassersysteme werden eingehalten.